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Auteur Céline Remy |
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Article : texte imprimé
"Cet article analyse l'activité sociale au sein d'un abattoir, lieu qui a fait l'objet d'un processus d'occultation depuis le début du 19 ème siècle. Au-delà du critère d'institutionnalisation des normes, nous cherchons à nous demander si celles[...]