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Elena Hoffmeyer, Personne interviewée ; Anne Tharin, Intervieweur ; Benjamin Ravinet, Intervieweur |Rencontre avec Elena Hoffmeyer, 33 ans, fondatrice de la Brasserie Blanche Pierre à Delémont avec son mari Sandro et un ami de longue date. Après sa maturitén elle est partie voyager puis a démarré deux formations universitaires différentes avan[...]
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A priori, il n’y a aucune raison pour que les Amérindiens du Canada, comme d’autres peuples du monde, ne puissent pas boire de l’alcool simplement pour le plaisir, avec modération. Mais la littérature n’aborde pratiquement jamais la question, da[...]Bulletin : document électronique
Décryptages, n° 24 - Mai 2017 - La bière : Nouveaux visages, nouveaux risques
2017Dans les trois grandes familles de boissons alcoolisées (vins, bières et spiritueux), celle de la bière a longtemps avancé à bas bruit. Le produit est moins porteur d'une appropriation nationale que le vin. Sa consommation traditionnelle prédomi[...]
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Le projet de produire et d'introduire la bière dans une institution fribourgeoise bas-seuil fait débat. Questions-réponses avec son directeur.
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Alain Rigaud, Auteur ; Bernard Basset, Auteur ; Franck Lecas, Auteur | Paris : Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie | Décryptage | 2016Les relations entre Alcool et Sport/activité sportive sont de celles qui cristallisent régulièrement les débats. En effet, ils sont tous les deux liés au plaisir et à la fête, mais de manière bien différente. Si on comprend bien les raisons qui[...]
Article : texte imprimé
Les jeunes boivent de l'alcool, surtout en fin de semaine. Oui, mais où et avec qui, et dans quelles quantités ? Cette étude, réalisée grâce à un questionnaire envoyé via sms, a permis de saisir en temps réel le contexte de consommation en soiré[...]texte imprimé
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Répertoire de tous les types de bière classés selon les producteurs -Heineken, Intebrew, Moortgat,...-, les sortes -pils, gueuze, ale,...-, l'arôme -amer, doucereux, aigre,...-, le pourcentage d'alcooltexte imprimé
Avis du CCAD sur le projet d'interdiction de la publicité pour l'alcool en Communauté française de Belgique. Le document aborde les thèmes et questions suivantes : directives de la Communauté Européenne sur la télévision transfrontalière, effets[...]
