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Décryptages, N° 54 - Janvier 2023 - Les cris d’orfraie : La fin de la culture du vin
Bernard Basset, Auteur ; Alain Rigaud, Auteur ; Myriam Savy, Auteur | 2023En ce début d’année 2023, alors que les acteurs de la santé se réjouissent du succès grandissant du Défi de Janvier (Dry January® à la française), la filière viticole se lamente bruyamment sur la baisse de la consommation de vin dans notre pays,[...]
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En 2022, entre élections, crises et nouvelles réglementations, les lobbies de l'alcool ressortent gagnants : les lourds moyens déployés contre la santé publique et la complicité politique de nombreux élus mènent à des situations insensées en Fra[...]
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Addictions France a observé l’évolution et l’impact des lobbies de l’alcool sur les politiques de santé entre 2017 et 2022. En voici quelques éléments saillants : ➡ Différentes tentatives pour faire le lien entre sport et alcool et tenter de ré[...]
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Décryptages, N° 36 - Mars 2019 - French paradox : histoire d'un conte à boire debout
Nicolas Simon, Auteur ; Bernard Basset, Auteur ; Alain Rigaud, Auteur ; Myriam Savy, Auteur | 2019Le «French Paradox» (Paradoxe Français) a longtemps été un argument utilisé par le lobby du vin pour en promouvoir la consommation. Le secteur économique viticole, toujours à la recherche d’éléments pouvant contrebalancer les effets négati[...]
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A priori, il n’y a aucune raison pour que les Amérindiens du Canada, comme d’autres peuples du monde, ne puissent pas boire de l’alcool simplement pour le plaisir, avec modération. Mais la littérature n’aborde pratiquement jamais la question, da[...]Article : texte imprimé
Les modalités de consommation d'alcool sont influencées par des facteurs religieux|en particulier en ce qui concerne le vin|dont la place est ambivalente dans la bible. Dans les pays de tradition catholique|le vin est la boisson des repas et il [...]
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Les jeunes boivent de l'alcool, surtout en fin de semaine. Oui, mais où et avec qui, et dans quelles quantités ? Cette étude, réalisée grâce à un questionnaire envoyé via sms, a permis de saisir en temps réel le contexte de consommation en soiré[...]Article : texte imprimé
"La présente contribution concerne la perception de l’alcoolisme d’un consommateur de vin. On s’intéresse, dans une perspective expérimentale, aux effets des contextes de consommation et des statuts des enquêtés et enquêteurs en termes de consom[...]
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"Ce livre suscite l'étonnement car il illustre la rencontre, a priori improbable et pourtant tellement féconde, entre le vin et les sciences humaines." Céline Simonnet-Toussaint nous livre ici la synthèse de son travail de recherche, rendue acce[...]
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Toujours, de siècle en siècle, la même exaspération éclate, la jacquerie arme les laboureurs de leurs fourches et de leurs faux, quand il ne leur reste qu'à mourir. Ainsi s'exprime Zola dans La terre. Le XXe siècle n'a pas fait exception, mais [...]
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L'alcool permet-il vraiment à l'artiste d'être plus créatif, au timide d'avoir de l'audace, à l'anxieux de s'apaiser ou à l'amoureux d'être plus performant ? Que peut nous apprendre l'histoire du vin et les histoires de buveurs célèbres, d'Alexa[...]texte imprimé
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"Depuis quinze à vingt siècles, la Bourgogne connaît une véritable civilisation du vin. L'histoire du vin de Bourgogne, c 'est l'amour du goût et du terroir. Pour connaître le vin de Bourgogne, il faut savoir que ce dernier respectera règle des [...]
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Il existe un lien très fort entre l'homme et les drogues. Toutes les civilisations utilisent des substances enivrantes pour lutter contre l'angoisse inhérente à la condition humaine. Après un panorama de l'usage des drogues dans les différentes [...]texte imprimé
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