Résumé :
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"Si la consommation d’alcool a diminué globalement depuis 40 ans, cette diminution s’accompagne d’un changement des modes de consommation. Les boissons alcooliques passent de l’univers des repas à celui des loisirs, et s'installent aujourd'hui de plus en plus dans l'univers festif. Les modes de consommation des jeunes en particulier diffèrent de ceux de leurs aînés. Les jeunes consomment de l’alcool moins souvent mais, quand ils en boivent,les quantités sont plus importantes et les conduisent plus souvent à l’ivresse. Les jeunes se distinguent également des adultes par la nature des boissons alcooliques qu’ils consomment : alors que le vin est la boisson la plus consommée dans la population française, il l’est peu parmi les 15-25 ans. À l’inverse, la bière, les prémix et les alcools forts sont les plus consommés."
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