Titre : | Une cuisine qui s'échappe, emportant avec elle la vie d'un établissement (2006) |
Auteurs : | MONMAYRANT M. ; ROMAN I. ; PERN B. |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Empan (n° 61, 2006/1) |
Article en page(s) : | pp. 111-115 |
Catégories : | CENTRE DE READAPTATION ; ENFANT ; PREPARATION DE L'ALIMENT ; DECENTRALISATION ; ROLE DE L'INSTITUTION ; ROLE DE L'EDUCATEUR ; DIALOGUE ; VIE QUOTIDIENNE ; VIE EN COMMUNAUTE ; EFFET THERAPEUTIQUE |
Mots-clés: | PSYCHIATRIE ; PSYCHOPATHOLOGIE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ; CLASSIFICATION ; EVOLUTION ; PRISE EN CHARGE ; INSTITUTION PSYCHIATRIQUE ; CONTROLE SOCIAL ; INDIVIDUALISATION ; MANAGEMENT ; MANAGEMENT SOCIAL |
Résumé : | L’ambiance, outil de travail quotidien dans un établissement d’enfants, s’aplatit quand ce qui humanise le «nourrir », le réseau de transformations et d’échanges autour de la cuisine, disparaît de l’établissement. Perte fondamentale d’un outil de soin. |
Note de contenu : | SCIENTIFIQUE, INTERVENANT |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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CE997590 | REV EMPAN | Bulletin | NADJA | Périodiques | En ligne Disponible |